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QB/T 1789-2014 檸檬醛

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了檸檬醛的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于對以山蒼子油為原料經(jīng)單離制得的、或以異戊烯醇和異戊烯醛為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的檸檬醛的質(zhì)量進(jìn)行分析評價。

產(chǎn)品化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、相對分子質(zhì)量
化學(xué)名稱:
α-檸檬醛(香葉醛): (E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醛；
-檸檬醛(橙花醛): (Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醛。
CAS號: 5392-40-5。
分子式: C10H16O。
結(jié)構(gòu)式:

相對分子質(zhì)量: 152.24。

要求
色狀: 淡黃色液體。
香氣: 強(qiáng)烈的檸檬樣香氣.
相對密度(25°C/25°C): 0.885~0.891。
折光指數(shù)(20°C): 1.4860~1.4900。
溶解度(25°C): 1mL產(chǎn)品全溶于70%(體積分?jǐn)?shù))乙醇7mL中。
酸值: 不大于5.0。
含量(GC): 不小于96.0%(順反異構(gòu)體總和)。

試驗方法
相對密度
按 GB/T 11540 的規(guī)定進(jìn)行測定。
GB/T 11540-2008 香料 相對密度的測定
折光指數(shù)
按 GB/T 14454.4 的規(guī)定進(jìn)行測定。
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數(shù)的測定


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