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T/SRX 001-2024 生羊初乳

【范圍】
本文件規(guī)定了生羊初乳的定義、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、運輸、貯存。
本文件適用于生羊初乳的驗收收購。

【術(shù)語與定義】
生羊初乳  raw goat colostrum
是指從正常飼養(yǎng)的、無傳染病和乳房炎的健康母羊分挽后72小時內(nèi)所分泌的乳汁。

【技術(shù)要求】
感官要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標(biāo)
應(yīng)符合表2的規(guī)定。


衛(wèi)生指標(biāo)
應(yīng)符合表3的規(guī)定。


微生物限量
應(yīng)符合表4的規(guī)定。


農(nóng)藥殘留限量和獸藥殘留限量
農(nóng)藥殘留應(yīng)符合 GB 2763 及國家有關(guān)規(guī)定和公告。
獸藥殘留應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定和公告。

【檢驗方法】
理化指標(biāo)
相對密度：按 GB 5009.2 規(guī)定的方法進行檢驗。
GB 5009.2-2024 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品相對密度的測定

酸度：按 GB 5009.239 規(guī)定的方法進行檢驗。
GB 5009.239-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品酸度的測定

【實驗儀器制備，推薦使用】檢驗相對密度、酸度

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