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GB 1903.36-2018 食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑 氯化膽堿

范圍
本標準適用于三甲胺鹽酸鹽(或三甲胺與鹽酸中和生成三甲胺鹽酸鹽)與環(huán)氧乙烷反應，再經濃縮、精制、干燥得到的食品營養(yǎng)強化劑氯化膽堿。

化學名稱、結構式、分子式、相對分子質量
化學名稱
氯化2-羥乙基三甲胺
結構式

分子式
C5H14ClNO
相對分子質量
139.62(按2016年國際相對原子質量)

技術要求
感官要求
感官要求應符合表1的規(guī)定。


理化指標
理化指標應符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
水分，ω/%≤ 0.5 GB 5009.3 卡爾費休法
GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定


京都電子KEM 卡爾費休容量法水分測定儀 MKV-710S
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