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DB13/T 1050-2009 無(wú)公害果品 京白梨

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害果品京白梨的術(shù)語(yǔ)及定義、質(zhì)量等級(jí)、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽，以及包裝、運(yùn)輸和貯藏。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于河北省京白梨無(wú)公害果品的生產(chǎn)和銷售。

術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
NY/T 440-2001 梨外觀等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中的術(shù)語(yǔ)和定義。
京白梨
秋子梨系統(tǒng)中最優(yōu)良的品種之一，外形美觀，品質(zhì)優(yōu)良。該品種果實(shí)中等大小，扁圓形，果皮黃綠色，貯藏后黃白色，果面平滑有蠟質(zhì)光澤，果點(diǎn)稀??；

果柄細(xì)長(zhǎng)并彎向一方；梗洼近于無(wú)，萼片宿存，萼洼淺小；果肉黃白色，石細(xì)胞少，經(jīng)10天左右后熟肉質(zhì)變細(xì)軟，易溶于口，汁液特多，味甜，微香；不耐貯藏。
后熟
京白梨果實(shí)采摘后，為達(dá)到最佳食用程度，通過(guò)貯放自行完成熟化的過(guò)程。

果實(shí)質(zhì)量要求
質(zhì)量等級(jí)
無(wú)公害果品京白梨質(zhì)量等級(jí)要求應(yīng)符合如下規(guī)定。


安全指標(biāo)
按 NY 5011-2006 中3.2的規(guī)定執(zhí)行。

試驗(yàn)方法
試驗(yàn)方法
外觀及理化指標(biāo)
按 GB/T 10650-1989 中6.1的規(guī)定執(zhí)行。

可溶性固形物含量(%)
GB/T 10650-1989 鮮梨 已經(jīng)廢止，被 GB/T 10650-2008 鮮梨 代替。
GB/T 10650-2008 鮮梨

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